Saturday 10 December 2011

【包場】Fairview International School Christmas Lunch

好幾個禮拜前, Fairview International School, Subang分校的陳小姐來跟我接洽
關於他們學校要在本店裡包場辦一個提前慶祝聖誕節的午餐聚會
這所分校位於UEP工業區, 就在本店附近
學校裡有許多洋人教授, 他們特別鍾愛本店的料理

我跟主廚商量後設計了以下供40人的聖誕午餐菜單
- Garden Salad with Balsamic Sauce
- Pumpkin Soup with Mini Batard
- Home-made Mashed Potato
- Roast Turkey Roulade with Chestnut Stuffing and Apple & Cranberry Chutney
- Chicken Bolognese
- Cranberry & Prune Pudding
- Cranberry & Pomegranate Drinks

Fairview International School的老師及職員開始陸陸續續到場




























看~ 我在後方做最後的檢查工作
























大家為交換禮物環節所準備的禮物




































這是本店送給大家的薑餅人^^








掀蓋!


開動了, 大家井然有序的排著隊拿食物
















這是一個得到非常多"讚"的下午!

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