【包場】Royce 2歲生日趴

兩個禮拜前店裡來了這對夫妻及他們的2歲兒子
這是他們第2次光顧本店
由於喜歡本店Cafe這環境
於是跟我們預算了大約35人的生日自助餐
要替兒子辦一個2歲的生日Party

這天1點以後, 我跟同事就開始忙著裡裡外外的準備工作
下午茶自助餐的部分有:

1.香烤雞翅膀
2.美乃滋蛋三明治
3.吞拿魚三明治
4.炸春捲
5.薩摩薩 (Samosa)
6.迷你水果塔
7.焦糖燕菜糕
8.咖啡及紅茶
9.果汁

主人家說: 開動啦! (瞧~我還在後方為來賓服務.)

(左) 來賓們送給小主角的生日禮物.            (右) 主人家在本店訂的特製卡通蛋糕.

大家準備給小主角唱生日歌了! (看, 最開心的還是小朋友們!)

為小孩辦生日趴, 這是父母給的幸福. (我已經在旁準備為來賓效勞, 要把蛋糕都切了分一分.)

香烤雞肉綜合沙拉(義大利沙拉醬)

Mixed Salad w/ Grilled Chicken & Italian Dressing在我們的新菜單內出現了
許多顧客不只想要吃沙拉,也想攝取白肉內的蛋白質
可以選擇本店的這道沙拉
雞肉經過烘烤去掉多於油脂
搭配大量新鮮蔬菜
是一份吃得飽又能兼顧健康的沙拉

Ultimate Chocolate Cake 終極巧克力蛋糕

店裡來了一個爸爸級顧客
訂了我們家的終極巧克力蛋糕
準備送給女兒當生日蛋糕
爸爸的愛心, 我們一定要幫他弄得妥當
以馬卡龍做點綴裝飾
再寫上爸爸對女兒的祝福
完成了!

材料: 麵粉/75%比利時黑巧克力/黃糖/牛奶/Kampung雞蛋

稠密的"黑蛋糕"

Golden Custard黃金奶酥

當第一道陽光射進本店
本店的奶酥就在那一刻出爐
用鮮奶油, 鮮奶及奶粉做出奶酥內餡
加入少許葡萄乾
在麵包最上層鋪滿起司送進烤箱
黃金奶酥就這樣誕生了!

不太甜, 不會膩

黃金奶酥的剖面

Multi-Grain Country Bread 綜合穀物鄉村麵包

顧客對麵包的需求不斷增張
包括對麵包的變化
本店把這些需求當做是一項必須精良製作的任務
研發配方表, 改良, 營養方面的計算等等
要顧客吃下去的時候是感覺美好的
除了新鮮美味, 也要讓顧客感覺幸福
一吃下去就說:" 這就對了!"

綜合穀物鄉村麵包: 未經漂白麵粉/全麥麵粉/糙米/黑米/亞麻籽/葵花籽/小米

夢幻草莓馬卡龍

為了情人節而特別做了3吋大的草莓馬卡龍
親自打了奶油忌廉, 再鋪上新鮮草莓
還在馬卡龍表面灑上可可粉
打造夢幻甜蜜的情人節甜點
也可當作小禮物喔~

本店馬卡龍使用全杏仁粉,無添加其他雜質粉類

來自維基百科: 馬卡龍（Macarons，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸），是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅；這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎，上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食，這種點心也在法國東北地區偶爾可見。

嘿~情人節快樂!

1顆 RM3 | 5顆 RM14.50 | 8顆 RM22.90

Shepherd Pie牧羊人派

又被人們稱為羊肉薯蓉派
因為傳統的派內餡使用的是羊絞肉
本店則用牛絞肉,加入番茄及洋蔥碎炒香
吃的每一口都是鮮甜滋味
加上馬鈴薯泥蓋
送進220度烤箱, 烤至黃金色就可以上桌了
一口薯泥,一口肉醬
還有沙拉菜!
也可用麵包沾著吃

Shepherd Pie  RM14.90

浪漫來襲的情人節

本店的情人節套餐出爐了!
現在開始接受訂位
預祝有情人, 浪漫滿滿
情人節快樂^^

全新早餐-香味飄香~

農曆新年及將結束
隨著壬辰年立春的到來
本店推出全新早餐
每份早餐都附咖啡或茶

本店只使用Free-range Egg (Kampung雞蛋)

[TCD] Breakfast Special
TCD 特色早餐

-本店手作麵包2片/炒蛋/炒磨菇/火腿或香腸/薯餅/沙拉菜
-附奶油及自家栽作洛神花醬-


















Breakfast Bruschetta 早餐烤片
-本店手作麵包片加上頂料: 番茄丁/甜椒丁/羅勒葉/莫札瑞拉起司/橄欖油-附墨西哥脆片-
(Bruschetta在義大利文的原意，是「在炭火上烤」，指的是碳烤過的麵包)

French Style Omelettes served with Toast 法式蛋捲
-任選三種食材: 火腿/起司/蘑菇/甜椒/番茄/洋蔥-附手作麵包1片-

Egg Benedict 班尼迪蛋
- 手作麵包上鋪上火腿片,盛上水煮蛋, 淋上荷蘭醬汁-附沙拉菜及墨西哥脆片-

Add on 另加(單點)
-炒蛋/煎蛋/水煮蛋 (2顆蛋)
-手作麵包 (2片1份)
-火腿/香腸/蘑菇/薯餅/沙拉菜
-荷蘭醬汁